Charcutier (H/F) | INTERIM | Brécey (50)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Charcutier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique à Brécey. Vous serez chargé(e) de la transformation de viandes, avec des tâches variées dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions principales seront:

- Fabrication de saucisserie :
Vous réaliserez des saucisses et autres produits à base de viande, en veillant à leur qualité et à leur présentation.
- Préparation de terrines et jambons :
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des terrines et des jambons, en suivant des recettes précises.
- Contrôle de la qualité :
Vous veillerez à respecter les normes de qualité et d'hygiène tout au long du processus de production.
- Travail en laboratoire :
Vous réaliserez les opérations de transformation dans un laboratoire professionnel, en utilisant des équipements spécifiques à la charcuterie.
- Gestion des stocks et approvisionnement :
Vous participerez à la gestion des matières premières et à la vérification des stocks de viandes et d'ingrédients nécessaires à la production.

Lieu : Brécey (50)
Horaires : 5h00 - 14h00, du lundi au vendredi (pas de week-end)
Salaire : À définir selon l'expérience, avec heures supplémentaires rémunérées

Profil recherché

Ce que l'on attends de vous:
- Expérience requise :
Vous possédez une expérience confirmée dans le domaine de la charcuterie (minimum 1 à 2 ans).
- Compétences techniques :
Vous maîtrisez les techniques de transformation de la viande et la fabrication de produits charcutiers.
- Autonomie et rigueur :
Vous êtes autonome dans votre travail et savez respecter les procédures et les normes d'hygiène strictes.
- Esprit d'équipe :
Vous aimez travailler en équipe et avez une bonne capacité à vous intégrer dans un environnement de travail collaboratif.
- Passion du métier :
Vous êtes passionné(e) par le travail de la viande et par l'art de la charcuterie.
- Souci du détail :
Vous accordez une grande importance à la qualité et à la présentation des produits.

avranches.257497893@applicount.com

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